g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolata Çekirdekli Kakaolu Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

98 gram

Başkan tereyağı

75 gram

Yumurta

1 parça

Toz şeker

55 gram

Hershey Kakao Tozu

10 gram

Şekersiz tam yağlı süt tozu

7 gram

Aksesuarlar Uygun miktarda kavrulmuş fıstık kavurmaya dayanıklı çikolata çekirdekleri

Çikolatalı kakaolu kurabiye nasıl yapılır 1 Önceden tereyağını yumuşatın, pudra şekeri yumuşatılmış tereyağına dökün ve bir spatula ile karıştırın (President tereyağı kullandım ve bu tereyağ ile yapılan kurabiyeler daha güzel kokulu)

2 Sonra tereyağını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. (Tereyağının yerinde yumuşatılması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde geçmesi kolay olmayacaktır)

3 Çırpıldıktan sonra yumurta sıvısını tereyağı kabına 3-4 kez ayırın, her eklemeden sonra iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin! (Yumurtalar için daha küçük bir yumurta kullandım)

4 Sonra kakao tozu, az toz ve süt tozunu karıştırıp tereyağı leğenine eliyor ve kavrulmuş çikolata çekirdeklerini leğene koyuyorduk, evde biraz yer fıstığı kaldığı için fıstık ekledim! (Biraz yer fıstığı ekleyin) Tüm malzemeler kaseye eklendikten sonra tek kullanımlık eldivenler giyin ve kuru tozu görene kadar hamuru alın.

5 Sonra iyi yapılmış hamuru streç filmle sarın ve şekillendirmek için Xuechu bisküvi kalıbına koyun! Şekillendirdikten sonra buzdolabına koyun ve 1 saat dondurun.

6 (Fırını 175 derecede önceden ısıtın) Donmuş hamuru çıkarın ve dilimleyin. Miktarım tam bir tavayı pişirmeye yetiyor. Kullandığım fırınlama tavası Xuechu'nun kenarlıksız tavası

7 Son olarak fırının ortasına koyun ve 175 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 161 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin. (Sıcaklık sadece referans içindir. Çünkü her fırının sıcaklık farkı farklıdır)