Bloody Dawn-Roselle Orange Marmalade (Cadılar Bayramı Özel Fırsatı) - Yemeği
Luoshen, çok güzel bir isim, ama tadı adı kadar güzel değil. O kadar asidik ki o kadar gurur verici değil ama reçel haline getirilirse farklı bir tada sahip olacak. Ekşi ve tatlı tadı, tıpkı ilk aşk gibi sarhoş edicidir. Arkadaşım bana büyük bir Luoshen çantasını verdi, o da reçel haline getirildi, Batı'da Cadılar Bayramı'na denk geldi, ben de ona bayram adı verdim - Scarlet Dawn. Luoshen 500 g Portakal 300 gram kristal şeker 300 gram toz şeker 200 g Limon Bir tuz 1 g
Aşama 1
Luoshen'i temizleyin ve Huaxin'i çıkarın. Luoshen'in meyvesi çiçek şeklindedir, bu da kir ve böcekleri tutmayı kolaylaştırır. Bu yüzden temiz olduğundan emin olmak için birkaç kez yıkadığınızdan emin olun.
Adım 2
Portakalları soyun, portakal yapraklarını ayırın ve portakal ağının ortasını çıkarın.Bu adım çok sıkıcı ama çok önemli Portakal ağı acıdır ve tadı etkiler.
Aşama 3
Portakalları küçük parçalar halinde kesin
4. adım
Limon suyunu sıkın
Adım 5
Loşen, portakal, kaya şekeri, limon suyu, tuz ve şekeri kondisyonlama tabağına dökün, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 10 saatten fazla buzdolabında bekletin.
6. Adım
Malzemeler buzdolabından çıkarılır, oda sıcaklığında buz çözülür, paslanmaz çelik tencereye boşaltılır ve kaynatılır, yüksek ateşte kaynatılır, orta ateşte döndürülerek yavaş yavaş pişirilir. Bu süre zarfında, büzücü meyve suyu olan ve süzgeçle çıkarılması gereken yapışkan dip pişirme işlemi sırasında oluşacak köpüklü yüzen maddeyi önlemek için uzun saplı bir tahta kaşıkla sürekli karıştırınız.
7. Adım
15 dakika kaynattıktan sonra, tencereden katı posayı alın ve bir mutfak robotu ile kırın.
8. Adım
Kırılan posayı tencereye geri dökün ve reçel koyulaşana kadar pişirmeye devam edin, uzun saplı bir tahta kaşıkla reçeli toplayın Reçel yavaşça damlar ve pişirme tamamlanır.
9. Adım
Şişeleme sıcaklığının 80 derecenin üzerinde olmasını sağlamak için kaynamış reçeli önceden sterilize edilmiş bir tencerede kapalı bir şişeye koyun. Şişedeki havayı sıkmak için baş aşağı bastırın, soğuduktan sonra şişeyi yıkayın, 3-7 gün oda sıcaklığında saklayın ve buzdolabına koyun.
10. adım
Mutlu Cadılar Bayramı Kızarmış tofu
Sonraki
