Sincan Kavrulmuş Çörekler-Kabak, Rezene, Lor Dolgusu Yaz Ülkesi Yaban Maması (8) - Yemeği
Sincan kavrulmuş çörekler-balkabağı, rezene, soya peyniri dolması, yaz kır lezzeti (sekiz) Teyzem 49 yıldır Aksu'da yaşıyor. Bu kavrulmuş çörek, sınırda kalan tüm yeşil soğan yıllarını ve yabancı topraklarda anmak için Sincan'ın her yerinde görülebilir Pişmiş çörekler çoğunlukla koyun eti ile doldurulur ve çok az destekleyici rol vardır, saf bir yemek tadıdır. Bu vegan dolma pişmiş çörek, yaz kırsalının ferahlatıcı bir tadıdır. 75 gram yaklaşık 8 İpuçları: 1. Kabak: Bu tarifte pudra şekeri, az nişasta ve yüksek lif içeren uzun kabak kullanılır. Tercihinize göre balkabağı tercih edebilirsiniz. 2. Rezene ince ince doğranmalı ve soğumuş kabak ve fasulye kabuğuyla karıştırılmalıdır. 3. Tofu derisi: İnce tofu kabuğu yumuşak ve pürüzsüzdür ve uygun bir tada sahiptir. Doldurma yapımı Uzun balkabağı rendeleyin 140 g Kıyılmış rezene yaprakları 80 g İnce soya peyniri 60 g Kimyon tozu Zevkinize göre 3g Yeşil biber tozu / tane 5 g zencefil 1 Kızarmış mısır yağı 5-10 g Baharat tuzu Zevkinize göre 3g Pişmiş susam 10 g Fırında çörek hamur yapımı un 190 gram Su 105g, 95g ve unun su emilimine göre su ilave ediniz. tuz 1g zevkinize göre Kuru maya (sadece çörekler yumuşatmak için) 1 g'dan küçük veya eşit
Aşama 1
Doldurma: Kıyılmış kabak, dilimlenmiş soya peyniri ve ince doğranmış rezene dahil olmak üzere malzemeleri ve baharatları hazırlayın.
Adım 2
Doldurma: (1) Suda yeşil biber ve zencefil dilimleri yapmak için su ekleyin. (2) Tavayı soğuk yağ ile yüksek ateşte 7 dakika sıcağa ısıtın, balkabağını dökün ve pişene kadar kavurun. Pişirme makinem güçlü değil, bu adımda daha lezzetli bir tat elde etmek için biber ve zencefil dilimlerini tavaya dökeceğim ve ardından soya peyniri, biber suyu, beyaz susam ve diğer baharat baharatlarını ekleyip eşit şekilde karıştırıp soğutacağım (3 ) Rezene ve susam yağını karıştırıp kenara koyun.
Aşama 3
Biber Aromalı DI Kabak Rezene Fasulye Lor Dolgusu
4. adım
Buharda pişirilmiş çörekler: (1) Un, su, maya ve tuzu temiz bir kapta karıştırın, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve 5 dakika uyanmak için kabın üzerini kapatın. (2) Uyandıktan sonra, hamuru yaklaşık 38 gram malzemeye bölün ve kabın üzerini kapatın.
Adım 5
Buharda pişirilmiş çörekler: (3) Hamuru, sol ve sağ taraflarında hafif sivri uçlu oval bir şekilde yuvarlayın, ardından dolguyu koyun, dolguyu çok sıkı bastırmayın, ardından dolguyu aşağı yukarı, sola ve sağa sarın ve pişirme için fırın tepsisine koyun .
6. Adım
Çörekler: (1) Fırını 250 derecede yaklaşık 5 dakika önceden ısıtın ve çörekler yumurta sıvısıyla kaplayın.
7. Adım
Pişmiş çörekler: (2) Orta katta 7 dakika 230, 190 fırında 7 dakika, çörekler altın sarısı renkte iken pişirilebilir.
8. Adım
Xinjiang vejetaryen dolgulu fırında çörekler, ağızda bitmeyen tat
9. Adım
lezzetli. Rezeneyi doğramak daha iyidir. Kristal kabak reçeli
önceki
