g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides Kral Deniz Mahsullü Erişte Pot - Yemeği

Bu tarif, el titreyen ve yanlışlıkla erişte kabına biber gibi kimyon tozu serpilen bir elden kaynaklandı. Sonuç şaşırtıcı derecede iyiydi ~~ Karides ve kalamarla ilgili olarak: Birçok kişi kurutulmuş gibi kokmayan taze karides ve kalamar kullanır! Doubanjiang Hakkında: Doubanjiang son aşamada döküldüğü için bütün yemek baharatlı değil 2 yaşındaki bebeğimiz onu yiyebilir, tabii ki rahat bırakabilirsiniz. Kurutulmuş karides 6-8 Altmışıncı 6-8 Kurutulmuş kalamar Doğru miktar Kurutulmuş shiitake mantarları 8-10 Hayranlar 2 Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar biber Doğru miktar Pixian Douban Doğru miktar Kimyon tozu (öz) Doğru miktar Şeker bir miktar

Kurutulmuş karides, kurutulmuş kalamar, shiitake mantarları 1 saat bekletilir.

Resimde gösterildiği gibi parçalara ayırın. Not: Karideslerin kafasını ve gövdesini ayırın Kalamar biraz daha büyük kesilebilir, shiitake mantarlarının yarısı doğranır ve diğer yarısı doğranır.

Erişte soğuk suda yaklaşık 20 dakika bekletilir, tencerede bir tencere kaynar su kaynatılır, su açıldığında ocağı kapatılır, ıslatılmış erişte ilave edilir, çubuklarla karıştırılır, 1-2 dakika sonra soğuk su çıkarılır.

Süzülmüş erişte bir kaseye koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Altmışları beyazlatın ve açtıktan sonra çıkarın. (Başka bir tabak zencefil ve yeşil soğan tırnak etleri aldım, bu yüzden miktar biraz fazla.) Tırnak etleri olmadan bu adım da atlanabilir.

Tavayı başlatın, yağ ekleyin (biraz daha), kıyılmış sarımsak ve shiitake mantarlarını dökün, kokulu olana kadar soteleyin ve biraz yanmış görünün. Isıyı azalttığınızdan emin olun! küçük yangın! küçük yangın!

Karideslerin kafalarını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.

Karides, kalamar, shiitake mantarları ve zencefil dilimlerini dökün ve bir süre kavurun, sonra altmışlıları dökün ve kızartmaya devam edin. Şimdi baharat eklemeye başlayın: tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, biber, kimyon tozu, en önemlisi bu kimyon tozu , Konserve toz kimyon, iki kez serpin, sonunda biraz şeker ekleyerek taze hale getirin.

Fanları ekleyin ve birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın, ocağı kapatın, uzun süre sonra tavaya yapışacaktır. Bu aşamada fotoğraf yok ... Bir kişinin tek başına yemek pişirip fotoğraf çekmesi normaldir. Unut gitsin

Tencereye biraz yağ dökün ve ısıtın, ardından erişteyi tencereye dökün.

Tavayı yıkamanıza gerek yoktur, sadece biraz baz yağ ekleyin ve biraz fasulye ezmesini soteleyin.

Sote fasulye ezmesini erişte tenceresine dökün, daha fazla yağ tatmak istiyorsanız su eklemenize gerek yok.Ayrıca biraz kaynar su da ilave edebilirsiniz.Karıştırmak için çubuk kullanın. Kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Tencereyi yapıştırmamaya dikkat edin!