Kirli şeyleri kapmak için istiridye eti ve mısır nişastası
Birkaç kez suyla durulayın ve boşaltın
Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk
Zencefil ve sarımsak dişlerini, doğranmış kişnişi hazırlayın ve biberleri küçük parçalar halinde kesin
Zhu Hou sosu hafif soya sosu istiridye sosu iyice karıştırın
Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı sıcak bir tavada karıştırın, tavuk parçaları ekleyin, altın rengi kızartın
Pişirme şarabı, şeker, sos ekleyin ve renk için kızartın
Bir güveç haline getirin ve tavuğun hemen üzerine su ekleyin Örtün ve 10 dakika pişirin
Keskin biberi ekleyin ve istiridye etini nazikçe yayın, örtün ve 3 dakika pişirin.
İstiridye etini ve tavuğu koyulaştırmak için nişasta suyu ekleyin, iyice karıştırın Örtün ve 2 dakika pişirin
Kişnişle süsleyin
Zengin sos, yumuşak ve dolgun istiridye eti