Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
şeker
50 gram
tuz
2 gram
Süt
100 gram
Yüksek şeker toleranslı maya
4 gram
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 70 gr ezilmiş muz
Muzlu örgü tost uygulaması 1 Bir kaşıkla muzu püre haline getirin.
2 Tüm ekmek malzemelerini ve ezilmiş muzu Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun ve yoğurma için standart ekmek modunu seçin.
3 Yoğurduktan sonra hamurun durumunu kontrol edin ve ince bir eldiven filmi çekebilirsiniz.
4 Hamuru bitirin, ekmek makinesine koyun ve 30 dakika boyunca temel fermantasyon için ekmek makinesinin fermantasyon işlevini kullanın.
530 dakika sonra hamur orijinal boyutunun yaklaşık iki katına çıkacaktır.
6 Mayalanmış hamuru çıkarıp havalandırın, ardından 16 eşit parçaya bölün, yuvarladıktan sonra streç film ile kapatıp 10 dakika bekletin.
7 Prova yaptıktan sonra, bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
8 Ardından ters çevirin ve yatay olarak yerleştirin ve altına ince bir şekilde bastırın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sonunda sıkın.
10 Aynı üç yöntemle şekillendirdikten sonra, yaklaşık 20 cm uzunluğunda bir şerit halinde yuvarlayın.
11 Ardından, örmeye başlamak için hazır olan çizim yöntemine göre üç uzun şeridi bastırın.
12 Sol taraftan başlayın ve bir tarafı hazırlayın.
13 Ardından örgülü örgünün yarısını ters çevirin.
14 Örgünün diğer tarafını örün, ağzı her iki ucundan sıkın ki örgü hazır olsun.
15 Her iki ucu da orta yöne doğru bastırın.
16 Daha sonra kalıba yerleştirilir.
17 Diğer örgüler de aynı şekilde düzenlenir ve kalıba yerleştirilir.
18 Fırın fermantasyon fonksiyonunu kullanın, ikincil fermantasyon için fırına koyun, süre 30-40 dakikadır ve fırındaki nemi korumak için fırına bir kase ılık su koyun.
19 Ekmek mayalandıktan sonra çıkarın ve fırını 165 dereceye kadar önceden ısıtın.
20 Yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.
21 Sonra önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin.
22 Pişirdikten sonra çıkarın.
23 Bitmiş resim.
24 Çizim çok iyi.
25 Ekmek yumuşak.
-
- Taze soğan ve kuru fasulye ve jambonlu kızarmış pilav
-
- Yosun Köfte Çorbası
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Kapari ile kızarmış ördek
-
- Ispanaklı Top Çorbası
-
- Baharatlı Domuz Erişte
-
- Salamura yumurtaları
-
- Yağsız Agaricus Haşlanmış Erişte
-
- Bira ekmeği
-
- Beze muzlu turta
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Kızılcık Sandviç Kurabiye
