Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, şeker
At nalı ve at nalıyla et köftesi nasıl doğranır 1 At nalı ıslatılır ve at nalı yıkanır Domuz göbeği ve at nalı yıkanır.
2 Bir bıçak arkasıyla at nalı düzleştirin ve büyük parçalar halinde doğrayın.
3 Bulut kulaklarını topaklar halinde kesin.
4 Domuz etini dilimleyin, ardından parçalara ayırın.
5 At nalı ve bulut kulaklarını dökün ve birlikte doğrayın.
6 Biraz tuz ekleyin ve çürüyene kadar doğrayın.
7 Bir tabakta iyice servis edin, uygun miktarda yemeklik yağ, hafif soya sosu, şeker baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika kaynar suda buharda pişirin.
