Malzemeler
Yüksek glütenli un
2300 g
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
48 g
Yardımcı maddeler: tuz 5 g yumurta sıvısı 32 g süt 245 ml tereyağı 32 g kuru üzüm 60 anında kuru maya 4 g
Kuru üzümlü yemek paketi nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri suyla yıkayın, sonra suyunu süzün, daha sonra kullanmak üzere doğrayın, tüm malzemeleri bir leğene koyun ve ardından çubuklarla karıştırın, tereyağı ve kuru üzüm koymayın.
2 İlk başta çok yapışkandım, bu yüzden sabırlı olmam gerekiyor
3 Bu, 15 dakikadır yoğurulur ve yoğurma yöntemi, çok hızlı olan yoğurma yoğurmadır.
4 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
5 Tereyağı ekledikten sonra hamur daha pürüzsüz hale gelir
6 Tam aşamaya kadar yoğurun, film hazır
7 Kuru üzüm ekleyin
8 Tazeyi muhafaza etmek ve sıcak bir yerde fermente etmek için örtün
92 kat büyütülmüş
10 Hamuru boşaltın, 8 porsiyona bölün, şekillendirin, fırın tepsisine koyun, sıcak bir yerde ikinci bir fermantasyon yapın, fermantasyondan sonra yumurta sıvısını yüzeye sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya yaklaşık 20 dakika koyun
11 Bu ikinci kez ekmek yapıyor, organizasyon fena değil, çok yumuşak ve kabuk çok ince
-
- Haşlanmış karides
-
- Fiğ erişte
-
- Fish Roll Lif Kabağı Çorbası
-
- Kurutulmuş Turp Çiçeği Yengeç Çorbası
-
- Güveç tavuk güveç erişte
-
- Susamlı Tuz Çiçeği
-
- Küçük mantarlı ekmek
-
- Mayalı Etli Turta
-
- Tempeh ile Tavada Kızartılmış Yeşil Biber
-
- Salamura Kum Karidesi
-
- Mor Tatlı Patates Tostu
-
- Kabak Tostu (Çorba Tipi)
