g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mayalı Etli Turta - Yemeği

Malzemeler

500 g

sıvı yağ

5 gram

karbonat

1 g

tuz

1 g

Şeker

5 gram

340 gram

Maya

8 gram

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: İstiridye sosu, yemeklik şarap, biber, susam yağı, zencefil, yeşil soğan, domuz göbeği, tuz, tavuk özü ve tavuk

Etli börek pişirme uygulaması 1500 gram un, 5 gram sıvı yağ, 1 gram kabartma tozu, 1 gram tuz, 5 gram şeker, 340 gram su ve 8 gram maya. Doğru miktarda domuz eti, bir yumurta, tuz, tavuk özü, istiridye sosu, yemeklik şarap, biber, biraz susam yağı. Zencefil, biraz yeşil soğan.

2 Ekmek yapıcının altına su, tuz, kabartma tozu, şeker ve yağı koyun, ortasına un koyun ve mayayı koymak için üstüne bir delik kazın. Ekmek makinesine koyun ve hamur prosedürüne basın.

3 Domuz göbeğini bir bıçakla doğrayın. Havzaya koyun, uygun miktarda tuz, tavuk özü, istiridye sosu, biber, susam yağı, yemeklik şarap, yumurta, yeşil soğan ve zencefil koyun.

4 Tek yönde karıştırmaya devam etmek için yemek çubuklarını kullanın.

5 Bir buçuk saat sonra hamur iyice fermente oldu.Elinizle ovarsanız büzülmez, bu da hamurun iyi mayalandığını gösterir.

6 Mayalanmış hamuru çıkarın, ellerinizle yağı sürün ve hamurun üzerine biraz daha yağ koyun. Çantada yaklaşık 15 dakika uyanın. Bu şekilde yapılan krepler daha yumuşaktır.

7 Yaklaşık aynı büyüklükte bir losyona bölün ve ellerinizle açın. Doldurmayı koyun ve çörek gibi sarın.

8 Tencereye önceden biraz yağ koyun. Bu yağdan daha fazlasını dökün. Önceden ısıtın, krepleri koyun, krepleri ellerinizle açın, biraz sıkın ve tavadan çıkmadan her iki tarafını da altın sarısı kızartın.