domates
2 parça
Yumurta
2 parça
Taze erişte
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı Domates ve yumurta soğuk erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Kaynatmak için tencereye su koyun. 3 Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve pişirin. 4 Erişteleri çıkarın ve hemen soğuk kaynar suya koyun. 5 Çok soğuk olduğunda çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun. 6 Domatesleri dilimler halinde kesin. 7 Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Yumurta karışımını kızgın yağ tavasına dökün ve çubuklarla hızlıca yayın. 9 Servis yapmadan önce yumurtaları kızartın. 10 Domatesleri tencereye koyun ve biraz meyve suyu çıkana kadar karıştırın. 11 Yumurtaları tekrar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tabaktaki erişte üzerine dökün ve servis yapın.