#zhongyuclassicgeleneksel lezzet#sincan tokaxi naan - Yemeği
Yağın daha az görünmesi dışında, bu naanın önceki petrol naanına benzediğini hissediyorum. Hepsi sütün bir kısmını önce mayayı eritmek için kullanırlar, unu eklerler, sonra diğer malzemeleri sırayla eklerler.Top olmazsa top olmaz,son olarak sütün geri kalanını ve kalanını ekleyin. top haline getirin. Bu hamur aynı zamanda iki katına çıkmak zorunda kalmayarak zamandan da tasarruf sağlar. Fermantasyon süresi kısaldığı için yavaş yavaş hamuru adım adım yoğurarak tek seferlik hamur ile yavaş yavaş oluşan hamur arasında bir fark olup olmadığını görebilirsiniz. Yuvarlak hamura yumurta sürülür, susam serpilir ve yuvaya dürtülür, yuvanın yeterince büyük olduğunu hissettim ve piştikten sonra bile büyümedi. Bu yuva ne kadar büyük? En şaşırtıcı şey, zaten yumurtaları fırçaladım ve susam serptim, yuvayı dürttükten sonra neden hala yağ fırçalamam ve susam serpmem gerekiyor? Yağ fırçalamada sorun yok ama susam tohumlarına yer yok. . . . Her ne kadar her türlü şüphe olsa da, yuva görünmeyene kadar pişirilse de, pişmesine rağmen bu naan gerçekten çok iyi. Dışı çıtır, içi yumuşak, hafif tatlı, susam aromalı. . . . . Katıl: #zhongyu klasik geleneksel lezzet# un 125 gram Mısır yağı 6 gram Yumurta yarım Beyaz şeker 12 gram Bal 5 gram Süt 42 gram Tuz 1 gr kuru maya 2 gram Susam Ilıman
Aşama 1
Malzemeler: 125 gram un, 42 gram süt, yarım yumurta, 12 gram şeker, 5 gram bal, 6 gram mısır yağı, 1 gram tuz, 2 gram kuru maya, uygun miktarda susam
Adım 2
Mayayı 25 gram sütün içine dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Aşama 3
Un, yumurta karışımı, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Tuz, bal dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Kalan sütü dökün,
7. Adım
Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur yoğurun, bir kaseye koyun ve mayalanmaya bırakın.
Adım 8
hamur büyür,
9. Adım
2 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.
Adım 10
Yüzeyi yumurta ile fırçalayın ve susam tohumu ile kaplayın.
11. Adım
Ortasına delik açıp fırın tepsisine dizin.
Adım 1/2
yağlı yüzey,
Adım 13
Fırına koyun, orta katı, ateşi 180 derece yukarı ve aşağı ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Adım 14
Yüzey açık altın renginde ve fırından çıktı.
