Sebze Et ve Mantar Shaomai - Yemeği
Dondurulmuş tostu bir blender ile ekmek ununa ezin, buzlu kıyma ve tüm baharatları (susam yağı hariç) bir blendere koyun ve 15 dakika yapışkan ve yoğun bir et kütlesi haline gelene kadar karıştırın, ardından susam yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin Temel et dolumu 2 dakikada tamamlanır.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın, sıkın ve ince ince doğrayın, havuçları doğrayın, yeşil soğanları doğrayın, Qingjiang sebzelerini yıkayın ve sadece yeşil sapları ince küpler halinde kesin.
Karışık ete 2. adımı ekleyin ve iyice karıştırın.
Uygun miktarda dolgu alın ve wonton ambalajına sarın. Yapışmayı önleyici kağıdı sarılı shaomai'nin altına koyun ve vapurun içine koyun. Suyu orta-yüksek ateşte kaynatın, sonra bir buharlı tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 8 dakika buharda pişirin. (Büyük bir wonton ambalajı kullanıyorsanız veya torbada daha fazla dolgu varsa, 10 dakika buharda pişirmeniz önerilir).
Daha iyi lezzet için hardal sosu ve soya sosu ile servis edilmesi tavsiye edilir.
