Buz çözme yöntemi: Dondurulmuş malzemeleri dünden önceki gün buzdolabına koyun ve ertesi gün eritin
Tavuğun derisini yarı pişene kadar kuru bir tavada kızartın, ardından yaklaşık 1800 cc kaynar suya koyun.
Sonra yıkanıp çıkarılmış taze shiitake mantarlarını koyun.
Karpuz kabuğu ile et arasındaki tatsız beyaz eti parçalara ayırıp tencereye koyun.
Karnabaharı ve pişmiş udon eriştesini ekleyin, kaynattıktan sonra baharatları ekleyin
Son olarak, kaseye yarım marine edilmiş yumurta koyun.