Muzlu Fırınlanmış Naan - Yemeği
Muz 2 parça Çok amaçlı un 250 gram Pudra şekeri 20 gram Yumurta Bir Süt Yaklaşık 110 gram tuz 2 gram Sebze yağı 15 gram Maya 5 gram Tereyağı 20 gram
Aşama 1
Tereyağı ve muz hariç tüm malzemeleri şefin makinesinin karıştırma kovasına koyun, önce 1. seviyede kuru toz kalmayana kadar karıştırın, ardından erişte için 5. seviyeye çevirin. Yoğurulan hamurun yüzeyi pürüzsüzdür ve elle nazikçe çekildiğinde film görünür. Fermente etmek için plastik sargıyla örtün ve boyutunun 1,5 katı büyütün.
Adım 2
Egzoz gazını çıkarın, uygun boyutlara bölün ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında açın Düzensiz kenarları oymak için bir kalıp kullanın ve ardından küçük bir delik açmak için bir çatal kullanın.
Aşama 3
Muzu yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kalın dilimler halinde kesin, aralıklarla kekin altına yerleştirin ve ardından yüzeye bir kat eritilmiş tereyağı sürün.
4. adım
Önceden ısıtılmış 220 derece fırına yaklaşık 8 dakika koyun ve yüzeyi renklendikten sonra dışarı çıkarın.
Adım 5
Sıcakken dilimleyin
