Kış kavunu
1000 g
ördek
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, 1 kaşık fermente soya peyniri, 2 parça zencefil, sarımsak, şeker ve şeker Kış kavunu ile kızarmış ördek 1 Kış kavunu soyun ve kesin 2 ördek yarım parçalara bölünmüş 3 Tencere içindeki suyu kaynatın, ördek etini ekleyin ve kanlı kokuyu gidermek için pişirin. 4 Köpüğü tekrar akan suyla yıkayın. 5 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve sarımsak ekleyin 6 Ördek eti ekleyin ve kavurun 7 tuz ekleyin 8 şarap ekle 9 su ekleyin 10 İki parça fermente soya peyniri ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. 11 Ördek etini kabartın ve suyunu muhafaza edin. 12 Kış kavunu ekleyin ve tuz ekleyin. 13 Yaklaşık 5 veya 6 dakika pişirin, yeni servis edilen ördek etini koyun ve birkaç kez karıştırın. 14 Sonunda yeşil soğanları ekleyin.