g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce yeşil biberle ilgilenelim, daha büyük olanları kullanırım Kinky yeşil biber, Eti gevrek ve yumuşaktır ancak baharatlı değildir. Tavada kızartılmış sebzeler lezizdir. Yeşil biberleri ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın, Mahjong büyüklüğünde dilimler halinde kesin.

Patates ve domuz pastırması da ısırık büyüklüğünde dilimler halinde kesilir. Beğendiğiniz sebzeleri de koyabilirsiniz.

Tencereye hiçbir şey koymayın, kısık ateşte pastırma dilimlerini koyun. (Resimde görüldüğü gibi orta ve küçük ateşi 160 derece olan bir indüksiyonlu ocak kullandım)

Et dilimlerini tavanın dibine düz olarak yayın ve domuz yağı elde etmek için yavaşça kızartın.

Et dilimleri yavaşça kıvrılır ve gittikçe daha fazla yağ salınır.

Deri çıtır çıtır olana kadar tavadan çıkabilir. Bak, tencerenin dibinde ince bir yağ tabakası birikmiş.

Sonra kesilmiş patates dilimlerini dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın, her dilimi ince bir yağ tabakası ile kaplayın ve ardından yavaşça yassı kızartın.

Patates cipsi çok kalın olmadığı sürece sadece üç ila beş dakika (Yarım santimetreden fazla olmamalıdır), gösterildiği gibi olmalıdır Dış kabuk kahverengileşmiş ve gevrektir ve içi tamamen olgunlaşmış durumdadır.

Yeşil biber ekleyin ve patates cipsi ile eşit şekilde kızartın. Yeşil biberlerin olgunlaşması kolay olduğundan, çok erken koymak onları fazla yumuşatır. Biraz çiğ ve gevrek bir doku tutun veya pişmiş mi? Kendin gibi.

Tat vermek için Sichuan kırmızı yağlı fasulye ezmesi ekleyin, Yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyin.

Pastırmayı tencereye geri dökün.

Karıştırın ve eşit şekilde karıştırın ve servise hazır olun!

Deng chu chu, masanın üstünde, dekorasyon için biraz beyaz susam serpin! Kırmızı, sarı ve yeşil trafik ışıkları çok güzel! Bu yemeğin dumanlı pastırma aroması var ve yeşil biberler biraz gevrek ve yumuşak. Patatesler çıtır çıtır ve kenarları yanana kadar kızartılır, böylece kuru tencere yemeklerini yağsız başarıyla pişirebilirsiniz!