#güvenin güzelliği#bin katlı köfte - Yemeği
"Etli börek dükkanının önünden geçerken aklıma etli börek yeme fikri geldi. Bu bir foodie ve kokusu kaçırılmayacak. Katlı etli börek harika, dışı çıtır çıtır ve içte hassas, iyi tanımlanmış katmanlar, yağlı Yağlı değil ve koku taşıyor." ana malzeme
- un 300 gram
- domuz 250g
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- yeşil soğan 1
- Zencefil Ilıman
- Yumurta 1
- Şarap pişirme 2 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Beyaz biber Ilıman
- beş baharat tozu Ilıman
- tuzlu tatmak
- yanmış zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Unun üzerine yeterince ılık su ekleyin ve bir hamur oluşturun, pürüzsüz olana kadar yoğurun, plastik sargıyla örtün
-
2 arpacık zencefil doğranmış
-
3 kıyılmış domuz eti kıyma
-
4Yağ, tuz, yumurta, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz biber, beş baharat tozu ekleyin
-
5 Tek yönde karıştırın
-
6 Hamuru eşit şekilde 3 parçaya bölün.
-
7 Bir doz alın, kare şeklinde yuvarlamaya çalışın ve sol ve sağ tarafların üçte birinde bir kesi yapın.
-
8 Sol alt köşeye dokunmadan et dolgusunu yayın
-
9 Et dolgusu olmayan hamuru ortasına katlayın, etli dolguyu kapatın, çapraz olarak geriye katlayın, ardından ortadaki üçte birlik katlayın, her iki taraftan geriye katlayın ve son olarak kalan üçüncüyü ortada katlayın ve her iki taraftan kare şeklinde katlayın.
-
10 Elinizle hafifçe bastırın, kızartma makinesinin altını yağlayın ve orta ateşte kızartın.
-
11 her iki tarafta kızartılmış
-
tencerenin içinden 12
-
13 parçaya bölünmüş, çok katmanlı.
İpuçları
1. Taşmayı önlemek için dolguyu çok fazla yaymayın. 2. Hamuru olabildiğince yumuşak yapın. Hünnap sünger kek
önceki
