Malzemeler
Koyun toynağı
800 g
Beyaz turp
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, zencefil, zencefil, 3 yeşil sarımsak
Beyaz turpla kavrulmuş kuzu tırnakları 1 Kuzu tırnaklarını yıkayıp soğuk suda haşlayın, çıkarın ve yıkayın
2 Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kırmızı biber, kaya şekeri ekleyin ve kızartın
3 Kuzu ayaklarını ekleyin ve kavurun, şarap ekleyin
4 Koyu soya sosu, hafif soya sosu
5 Tuzu ve kaynar suyu kaynatın
6 Düdüklü tencereye dökün
7 Yaklaşık 20 dakika basın, emniyet valfinin düşmesini bekleyin, kapağı açın
8 adet doğranmış beyaz turp, doğranmış yeşil sarımsak
9 Düdüklü tencerede kuzu ayaklarını tencereye dökün, beyaz turpu ekleyin, tadına bakın, çok zayıfsa biraz tuz ekleyin
10 Beyaz turp yumuşadıktan sonra suyunu toplayın, yeşil sarımsak ekleyin ve bir süre kavurun.
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Domates püresi
-
- Biber ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Tuz ve Biber Patates
-
- Pandan Yapraklı Hindistan Cevizli Kek
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Sarımsak Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil Soğanlı Peynirli Salata Ekmeği
-
- Kaburga çorbası
-
- Sıcak Erişte Şifon Kek Rulo
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve havuç
