Lotus Domuz Kaburga Mantarlı Pilav - Yemeği
"Sıcak yaz, nilüfer yapraklarının güzel ve yeşil olduğu zamandır. Lotus yapraklarını toplamak ve onları yumuşak ve yağlı mantarlarla eşleştirmek, çiğneme domuz pirzolası, nilüfer aromalı çift mantar kaburga pilavı yapmak." Malzemeler
- Lotus yaprağı 1 parça
- Pirinç 2 bardak
- pirzola 500 g
- Yengeç Bacak Mantarı 200 g
- Shiitake 10 çiçek
- Arpacık soğanı 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason 2 parça
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet taze lotus yaprağı.
-
2 Su ile durulayın.
-
3 Pirinç iki saat önce suyla şişirilir.
-
4 Kaburgaları yıkayın, süzün, biraz beş baharat tozu, soya sosu ekleyin ve bir saat marine edin. Ters çevirin ve iyice marine edin.
-
5 Çift mantarların saplarını çıkarın ve yıkayın.
-
6 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, çift mantarları bir süre karıştırıp kavurun, servis edin ve kenara koyun.
-
7 Tavayı yıkayın ve yağı boşaltın. Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ve yıldız anason ekleyin ve güzel kokulu bir tat için kızartın.
-
8 Pirzola ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın.
-
9 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve gaz sobasına yerleştirin. Lotus yapraklarını buharlı tencereye yayın, ıslatılmış pirinci lotus yapraklarına dökün ve düz bir şekilde yayın.
-
10 Kızarmış çift mantarları ekleyin.
-
11 kaburga pirincin ve çift mantarın üzerine düz olarak serilir.
-
12 Az miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beş baharat tozunu bir çorbaya karıştırın ve eşit şekilde yayılmış pirince dökün.
-
13 Lotus yapraklarını sarın ve kürdan ile sabitleyin. Tencereyi ört. Yüksek ateşte buhar ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika buhar.
-
14 resimde gösterildiği gibi buharda pişirilir.
-
15 Lotus yaprağını açın, eşit şekilde karıştırın, kokulu lotus yaprağı pirinci başlatılabilir.
Bahar pastası
önceki
