Patatesler yıkanıp soyulduktan sonra kaynar sıcak suya koyun ve orta-kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Dilimler için de buharda pişirebilirsiniz! !
Haşlanmış patatesleri çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve püre haline getirin, ardından sütlü sütü (salata) ekleyin ve nemi ayarlamak için iyice karıştırın.
Uygun miktarda patates püresi alın ve streç filmin üzerine koyun ve yuvarlak bir şekil oluşturacak şekilde sıkıca paketleyin.
Yuvarlak şekilli patates püresini tabağa koyun, üzerine takoyaki sosu gezdirin deniz yosunu tozu serpin üzerine palamutları koyun.