Malzemeler
un
200 g
Kaynayan su
50 gram
soğuk su
65 g
kabartma tozu
3g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 çay kaşığı, bal, su ve olgun susam tohumları
Pişirme yöntemi 1 Ekmek kovasına 100 gram un ekleyin. El ile kaynayan suda hamur yoğurmak kolay değildir.Sıcaklığı çok yüksektir ve soğuduktan sonra dengesiz olacağından korkar, bu nedenle ekmek makinesi veya pişirici en iyi yardımcıdır. Yoğurma programını başlatın, 50 gram kaynar suyu yavaşça ekleyip eşit şekilde yoğurun, programın bitmesini beklemeden hamuru çıkarın.
2 Ekmek kovasına 100 gram erişte ve tuz koyun. Kabartma tozuna, tuzu ve kabartma tozuna dokunmayın. Erişteleri karıştırmak için soğuk su ekleyin. Yöntem 1. adımla aynıdır.
3 Küçük parçalar halinde soğuk su hamurunu ve sıcak hamuru yırtın, karıştırın ve pürüzsüzce yoğurun.
4 yarım saatlik hamur için
55 küçük doza bölün, ince dilimler halinde bastırın veya bir hamur presi ile açın.
6 Bir kat fıstık yağı sürün. 81012 Bir kat hafif ballı su sürün. Bir tabak pişmiş susam yapıştırın. 13 Fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika daha mayalanmaya devam edin. 14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve yarım saat boyunca 170 dereceye indirin.
7 Tercihen tanecikli bir tuz katmanı serpin.
8 Biraz biber serpin.
9 Belirli bir genişliği koruyarak toplayın.
10 Tek yönde ilerleyin.
11 Bir kat hafif ballı su sürün. Bir tabak pişmiş susam yapıştırın.
12 Fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika daha mayalanmaya devam edin. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve yarım saat boyunca 170 dereceye indirin.
13 Fırında
-
- Perilla domuz erişte
-
- Yumurta Kabuğu ile Yosun Wonton
-
- Kereviz Doğranmış Domuz Erişte
-
- Seafood Carnival Pizza-Home Edition (Soğutulmuş ve Fermente)
-
- Darı Yulaf ve Kırmızı Hurma Lapası
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Kakao Mochi Ou Çörek
-
- Üç Ding El Yapımı Lo Mein
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Karpuzlu Tost
-
- Pitaya Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tuzlu kurabiye
