Kızılcık Reçeli - Yemeği
Kızılcık, parlak kırmızı kabuklu ve etli küçük yuvarlak bir meyvedir.Kısa bir asmada büyür.Meyvelerle yenebilir, kendine özgü tatlı ve ekşi tadı, taze ve ferahlatıcı, ayrıca meyve suyu yapımında da kullanılabilir. Reçel vb. Kızılcık sadece antosiyaninler, proantosiyanidinler vb. Yönünden zengin değildir, süper bir antioksidan olduğu söylenebilir. Kızılcık reçeli; tatlı ve ekşidir, ekmek, bisküvi ve atıştırmalıkların serpilmesine iyi gelir. Yumuşak ve nemli büyük kurutulmuş yaban mersini 200 g Beyaz şeker 80 g Shimizu 200 g
Aşama 1
Yumuşak ve ıslak kurutulmuş kızılcıklar taze kızılcık gibidir ve reçelin tadı çok iyidir.
Adım 2
Kızılcıklar kuru temizlenir ve şeker hazırdır.
Aşama 3
Tencereye su ekleyin, yıkanmış kuru yaban mersini ve beyaz şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü çıkarın. Kısık ateşe çevirin ve yavaşça kaynatın.
4. adım
Tencerenin dibinin çamurlanmasını önlemek için kaynatma sırasında sürekli karıştırın. (Sabırlı olun, yan tarafa alın ve karıştırmaya devam edin ve yapışkan olana kadar kaynatın.)
Adım 5
Raf ömrünü uzatmak için hemen vakum oluşturacak şekilde reçel kavanozuna baş aşağı koyun.Soğutulduktan sonra buzdolabında saklanacaktır. (Reçel kavanozu kullanmadan önce dezenfekte edilmelidir)
6. Adım
İster abur cubur olsun ister ekmek serpin, çok iyidir.
7. Adım
Resim tamamlandı.
8. Adım
Resim tamamlandı. Çilek Reçelli Kurabiye
Sonraki
