Sosla kavrulmuş aslan başı# "Feast" Lingshan, nianhuapins ile buluşuyor# - Yemeği
Aslan başı, Huaiyang mutfağında geleneksel bir yemektir. Et yerine tofu ile yapılan sukiyaki aslan başı da bir o kadar lezzetli. Katıl: #Yunyu Lingshan Nianhuapinsu# soya peyniri 300 gram kral istiridye mantarı 20g mantar 20g demir çubuk yam 1 kıyılmış zencefil 5g Tuz 3g tavuk özü 1 gr un 30g nişasta 10g karbonat 1 gr Yeşil sebzeler 4 Şeker 5g
Aşama 1
Ana malzemeleri hazırlayın: tofu, şitaki mantarı, kral istiridye mantarı, yam ve yeşil sebzelerin hepsi temizlenir.
Adım 2
Tofuyu buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
Aşama 3
Demir çubuk yamı sıcak suda 5 dakika kaynatın.
4. Adım
Kral istiridye mantarlarını ince doğrayın.
Adım 5
Mantarlar da ince kıyılır.
6. Adım
Yam ayrıca çok ince uçlara kesilir.
7. Adım
Tofuyu süzün ve ezin, patates ve mantarların ucunu ekleyin, biraz kıyılmış zencefil ekleyin, ardından tadına bakmak için tuz ve tavuk esansı ekleyin, unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 8
Elinizle topları yuvarlayın.
9. Adım
Yağı bir tavada %60'a ısıtın, köfteleri ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 10
Lahanayı kaynar suda 1 dakika haşlayın.
11. Adım
Başka bir tencereye su ekleyin, soya sosu, şeker, tuz ve baharatlarla tatlandırın, kızarmış tofu köftelerini ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Adım 1/2
Bir kaseye alın, tencerede su nişastası ile çorbayı koyulaştırın, üzerine dökün ve servis yapın.
Adım 13
Sonunda doğranmış havuçla süsleyin.
