Sekiz inç tarçınlı elmalı turta (süper detaylı) - Yemeği
İlk kez elmalı turta yaptığımda güzel görünüşünden etkilendim, özellikle üstteki ızgaranın nasıl şekillendiğini merak ettim, denedikten sonra zor olmadığını anladım. Turta kabuğu gevrek ve gevrektir ve dolgusu hoş kokulu ve tatlıdır. Bu formül pek çok denemeden sonra benim işim.Yağlı değil, yağlı değil, küçülmeyen, biraz tatlı ve çok tatlı değil. Takip etmeye değer. Kaya Şekeri Kalp Elması (turta dolgulu) İki 600g Tereyağı (turta kabuğu) 108 g Pudra şekeri (turta kabuğu) 30 g Tarçın tozu (turta dolgulu, isteğe bağlı) bir miktar Mısır nişastası (turta dolgulu) 15 g Süt (turta kabuğu) 60 g Pudra şekeri (turta dolgulu) 20 g Bütün yumurta sıvısı (boru fırçası rengi) Küçük bir miktar Meimei düşük glüten unu (turta kabuğu) 270 g Yumurta sarısı (turta kabuğu) 1 parça Tereyağı (turta dolgulu) 20 g Tuz (turta dolgulu) 2,5 g Limon suyu (turta dolgulu) 10 g araç Sekiz inç Krizantem Turta Tabağı Bir Fırında ağır taş (hiçbir şey göz ardı edilemez) Doğru miktar Oklava Bir Silikon ped Bir Yağlı kağıt (ayrı ağır taş ve pasta tabanı) Bir yaprak
Aşama 1
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını düşük toz haline getirin
Adım 2
Kaba mısır ununa hafifçe sürün
Aşama 3
Bir yumurta sarısı
4. adım
Şekeri, sütü ekleyip yoğurun ve yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hamuru ileri geri yoğurmayın, geri çekilecektir.
Adım 5
Plastik sargıyla, hamuru buzdolabına sarın ve pişirme sırasında geri çekilmemesi için gevşemesini sağlamak için yarım saat ile bir saat arasında buzdolabında saklayın.
6. Adım
Turta dolgusunu yapmak için hamurun dinlenmesini bekleyin.Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
7. Adım
Tavaya tereyağı koyun, eritin ve ateşi kısın.
8. Adım
Elmaları, şekeri ve limon suyunu ekleyin, elmaları soteleyin, şekeri eritin, su ve nişastayı kıvamlı hale gelinceye kadar ekleyin.
9. Adım
Yedek olarak servis yapın.
10. adım
Hamuru buzdolabından çıkarın, ² / 3'ü kesin ve 28 × 28 silikon hasır üzerine yerleştirin, oklava kullanarak hamuru silikon paspasla aynı boyutta ince bir şekilde açın.
11. adım
Altının ve çevresinin birbirine uyması için hamuru kalıbın üzerine yayın.Şekillendirme için fazla hamuru çıkarmak için oklava kullanın.
Adım 1/2
Küçük gözleri delmek için bir çatal kullanın, her seferinde turta tepsisinin dibine delinmeleri gerekir, bunun amacı pastanın şişmesini önlemektir.
13. adım
Ağır taşın varsa pasta + yağlı kağıt + ağır taş da kullanabilirsin.
14. adım
Fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın, hazırlanan turtayı içine koyun ve 15 dakika 200 derecede pişirin.Turtanın kabuğu temelde şekillenir. Turta tavasının altında fırın tepsisi ve yağlanmış kağıt bulunur.
Adım 15
Pişmiş turta kabuğu küçülmedi, ancak küften biraz daha fazla büyüdü.
16. adım
Daha sonrası için turta doldurma koyun
17. Adım
¹ / 3 Turta derisi, silikon ped büyüklüğünde ince bir deri haline getirilmeye devam ediyor
Adım 18
Yatay ve dikey şeritler kuralına göre pasta dolgusu üzerine eşit genişlikte uzun şeritler halinde kesin, serpiştirin ve yayın.
Adım 19
Çıkarın, ardından yumurtanın tamamını fırçalayın.
20.Adım
Fırın yaklaşık 30 dakika 200 dereceye ayarlanmıştır ve fırının içindeki gerçek sıcaklık 160 derecedir Renk durumuna bağlı olarak, rengin altının üstünde olması normaldir. Biraz daha hamur ekleyip kaplumbağa yaptım, en çok kızım hamur sever.
21. adım
Çekici renkler
Adım 22
Üzerine pudra şekeri serpilerek süslenebilir.
Adım 23
Görünüşünü kes
Adım 24
Mito
Adım 25
Bu fotoğraftan çok memnunum
Adım 26
Kenarın yüksekliği ve deseni görülebilir. Ağır Soya Soslu Pirinç
önceki
