Kara Orman Pastası# # - Yemeği
Kiraz mevsiminde kara ormanlar yapmaya gel, Rum kiraz sosu, çikolatalı kek, taze krema, su manevi kiraz, Çok lezzetli olma. Katıl: ## Kek gövdesi: Yumurta 2 Mısır yağı 20g Düşük gluten un+kakao tozu 35G+4G Süt 20g Toz şeker 45g Dekorasyon Bölümü: Hafif krema 280g Şeker tozu 25g Rum Kiraz Sosu 100 GRAM Taze kiraz 6 Siyah çikolata 80g
Aşama 1
Yumurta beyaz yumurta sarısı ayrıldı çünkü iki altı inç kek yaptım, bu yüzden 4 yumurta kullandım.
Adım 2
Karışık süt ve mısır yağı eşit olarak karıştırılır.
Aşama 3
Düşük gluten tozu içinde elen ve iyice karıştırın.
Adım 4
Yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Karışık yumurta sarısı macunu.
Adım 6
Protein. Protein kalın kabarcık olana kadar vuruldu, şekerin yarısını döktü ve geçmeye devam etti.
Adım 7
Dokuya çarptıktan sonra kalan şekeri dökün ve geçmeye devam edin.
Adım 8
Şekilde gösterildiği gibi, proteini bir gagaya kaldırın ve protein macunu çok pürüzsüz ve hassastır.
Adım 9
Proteinin bir kısmını yumurta sarısı macunu alın ve iyice karıştırın.
10. adım
Karışık hamuru protein macuna geri dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
Adım 11
Az miktarda ılık suyu kakao tozu ile karıştırın.
Adım 1/2
Biraz meyilli ve kakao tozu macunu yapıştırın.
Adım 13
Kalan meyilli ve 12. adım hamuru karıştırın.
Adım 14
Karışık hamuru kalıp içine dökün. Fırını 140-150 derece önceden ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırına girmeden önce nazikçe düştü ve kabarcıkları şok etti.
Adım 15
Pişmiş pasta boş pişirildikten sonra hafifçe düştü, ısıyı şok etti ve soğutmak için hemen kurutma ağına büktü. Tamamen serin kek üç parçaya ayrılır.
Adım 16
7 dağılıma kadar şeker tozu ile krem.
Adım 17
Bir parça kek alın, bir tabaka emülsiyon kremi uygulayın, rom kiraz sosunun yayınlanması, başka bir parça kek dilimini örtün ve bir tabaka emülsiyon kremi uygulayın, rom kiraz sosunun örtün ve kek dilimlerini örtün.
Adım 18
Sonra erişteleri silin.
Adım 19
Biraz daha büyük bitter çikolata kepek kesmek için bir bıçak kullanın.
Adım 20
Pastaya ve üst kısmına yumuşak bir kazıyıcı ile çikolatayı yavaşça serpin.
Adım 21
Birkaç krem çiçek pastaya sıkılır ve taze büyük kirazlar giyer.
Adım 22
Bir parça kek ve bir fincan favori içecek kesin. Ruh hali güzelleşir.
