"Pleurotus eryngii en sevdiğim mantarlardan biridir. Meyve eti kalın, gevrek ve ferahlatıcı, hoş badem aroması ve deniz kulağı tadı. Sadece istiridye sosuyla baharatlamak çok lezzetli. " Malzemeler
Pleurotus eryngii 1
yeşil biber 30 g
kırmızı biber 30 g
Sarı biber 30 g
Aksesuarlar
Sarımsak 2 yaprak
istiridye sosu 2 yemek kaşığı
tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
Orijinal Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 ana malzeme
2 Eryngii mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın
Küçük parçalar halinde kesilmiş 3 renkli biber; ezilmiş sarımsak
4 Bir tencerede yağı ısıtın, istiridye mantarlarını ekleyin ve kızartın
5 Eyngii mantarları önce sotelenip kızarana kadar
6 Kızgın yağ, sotelenmiş sarımsak
7 Eryngii mantarlarını dökün ve bir süre kızartın
8 Dolmalık biber ve ardından istiridye sosu ekleyin
9 Eşit şekilde karıştırın ve tadına biraz tuz ekleyin