g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köri balığı - Yemeği

"Yanlışlıkla evde buzdolabında bir kutu köri servis edildiğini keşfettim ve bu yemeği aldım. Köri çok lezzetli buldum. Hoşuna giden arkadaşlar deneyebilir." Malzemeler

Siyah balık 1 parça
Enoki mantarı 1 ağaç

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar 1 ağaç
Kurutulmuş biber 2 parça
Sarımsak karanfil 3
Köri küpleri 3
tuz 2 kaşık
MSG 1 kepçe
Şarap pişirme 1 kepçe
Biber 1 kepçe

köri Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce siyah balığı dilimler halinde dilimleyin ve yıkayın.
2 Zencefili, şarabı ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3Balık kemiklerini daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Enoki mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun.
Soğanı, sarımsağı ve kuru biberi kesin.
6 Isıtmak için tencereye yağ ekleyin, ocağı kapatın, bir avuç dolusu biber alıp tencereye koyun, aroma çıkınca biberi çıkarabilirsiniz.
7 Arpacık soğanı, sarımsak ve kuru biberi karıştırarak kızartın.
8 Aroma salındıktan sonra balık kemiklerini dökün ve birkaç kez karıştırın.
9 Su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
10 Çorba beyaz olana kadar pişirin.
11 Köri küplerini ekleyin ve pişirin. Şu anda tadı tadabilir ve uygun miktarda biraz tuz ekleyebilirsiniz.
12 Tüm köri parçaları çözüldükten sonra enoki mantarını ekleyin ve pişirmeye devam edin.
13 Filetoları tavaya koymadan önce tekrar alın ve ardından parça parça tavaya koyun.
14 Balık filetoları tamamen beyaz olduktan sonra, biraz MSG serpin ve sonra tencereden çıkarılabilir, en iyisi biraz yeşil bir dekorasyon yapmaktır.