Yeni Yıl Şanslı Çanta - Yemeği
"Kutsama çantasının uzun bir tarihi var. Eski zamanlarda, imparatorluk sarayının soyluları tarafından taşınan bir kolyeydi. İyi talih aramak ve kötülükten kaçınmak ve yetkililerin gücünden yararlanmak için kullanılan değerli yeşim mühürler veya kötü mücevherler gibi kutsal nesneler içeriyordu. Geniş ve derin Çin mutfağı Şanslı ve müreffeh lezzetler, servet ve hazine, nesilden nesile bereket anlamına gelen şanslı çantayla Yeni Yıl yaklaşırken birkaç şanslı çantayı hazırlayın ve iyi şanslar yaratmak, şenlik ve yeni yıl lezzeti eklemek için tüm güzel dilekleri içlerine koyun. Nefes." Malzemeler
- un 380 gram
- Balkabağı Püresi 180 gram
- şeker 40 gram
- Maya 4 gram
- Kırmızı maya tozu 3 gram
- Su 40 gram
- Mor Patates Püresi 200 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı yıkayıp parçalara ayırın, bir buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin.
-
2 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin ve sıcakken 180 gram alın, 30 gram şeker ve 3 gram maya ekleyip iyice karıştırın.
-
3300 gram un ve balkabağı püresi hamur haline getirilerek sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır.
-
480 gram un, 3 gram kırmızı maya pirinci tozu, 1 gram maya ve 10 gram şeker 40 gram su ile karıştırılarak hamur haline getirilir ve ılık ortamda fermente edilir.
-
5 Fermente hamuru kullanım için iki pürüzsüz hamur şeklinde yoğurun.
-
6 Kabak hamurunu her biri 45 gr'a bölün.
-
7. Yuvarlatılmış arka kapaktaki plastik sargı on dakika gevşetilir.
-
8 Patates püresini gevşetip bir kenara ayırdığınızda 20 gram olacak şekilde bölün.
-
9 Gevşetilen maddeyi kenarlarından kalın, ince bir hamur haline getirin ve mor patates püresini sarın.
-
Yavaşça bir kaplanın ağzına koyun, fazla sıkmayın, sarın.
-
11 Bir çizgi oluşturmak için küçük bir parça kırmızı hamur kullanın.
-
12 ağza bağlı.
-
13 Kırmızı hamuru ince bir tabaka halinde açın ve elmas şeklini kesin.
-
14 şanslı çantanın ortasına takılıdır.
-
15 Para sembolü yapmak için küçük bir parça balkabağı hamuru kullanarak bir şerit haline getirin ve kırmızı elmas şeklindeki parçanın üzerine yapıştırın.
-
16 Sonuçta, bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika bekletin.
-
17 Suyu buharlı tencereye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.
-
18, güzel bir şanslı çanta demektir.
İpuçları
Erişte yapılırken kabak püresinin kuruluğuna ve ıslaklığına göre kabak püresi miktarı arttırılmalı veya azaltılmalıdır.Şeker damak tadınıza göre ayarlanabilir. Fu çanta tencere kızartma
önceki
Xiaonian'ın Mantısı
Sonraki
