g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wufu köfte - Yemeği

"Köfte için benzersiz bir his var! Vejeteryan, et veya et ve sebzelerin bir kombinasyonu olabilir, besinler açısından zengin, çeşitli tarzlar ve son derece kapsayıcı!" Malzemeler

un Doğru miktar
Karabuğday unu Doğru miktar
Mor Tatlı Patates Bir
kabak Doğru miktar
ıspanak Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Kuzu Doğru miktar
Turp Bir

Aksesuarlar

Ilık su Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Acılı erişte Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
Tarçın Tozu Doğru miktar

Taze soğan Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Buharda pişirilmiş kabak ve soyulmuş, ıspanağı suda haşlayıp soğumaya bırakın, mor patatesi soyup kenara koyun
2 Kuzuyu yıkayın ve suyu kontrol edin, yeşil turpu yıkayın ve bir kenara koyun.
3 (Mor hamur) Uygun miktarda un alın, mor bir patates ekleyin ve erişteleri ılık suyla yoğurun, yumuşaklığı orta ve sertliği orta
4 (Yeşil hamur) Yeterli miktarda un alın, beyazlatılmış ıspanağı su eklemeden ekleyin, sadece hamur haline getirin
5 (Sarı hamur) Yeterli miktarda un alın ve buharda pişirilmiş balkabağı su eklemeden ekleyin, hamur haline getirin
6 (beyaz hamur) uygun miktarda un alın, erişteleri karıştırmak için ılık su ekleyin, yumuşaklık orta; (açık kahverengi hamur) uygun miktarda un ve karabuğday unu 1: 1, erişteleri karıştırmak için ılık su alın, sertlik orta
7 Yaklaşık yarım saat uyanın, ortada iki kez yoğurun
Kıyılmış ve süzülmüş 8 yeşil turp
Kıyma halinde doğranmış 9 koyun eti
10 arpacık doğranmış ve bir kenara bırakılmış
11 Tüm malzemeleri bir kaba koyun, tuz, beş baharat tozu ve zencefil tozu ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
12 adet kızarmış biber yağı ve etin içine dökün
13 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
14 Hamuru uyandırın ve şeritler halinde yuvarlayın
15 Börek sarmalayıcıları yapmak için aşağı yukarı aynı miktarda hamur alın
Sırayla 16 paket
17 Bir tencereyi su altında kaynatın, üç kez soğuk su ekleyin, kaynatın ve servis edin.
18 Meimeida Wufu köfteleri taze çıktı!
19 Şimdiden, hepinize müreffeh bir Çin Yeni Yılı diliyorum!