g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Temel malzemeler, basit üretim, çocuklara küçük bir şekil verir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Ana malzemeleri ekmek kovasına, altta sıvı ve üstte katı sırayla un, tuz, toz şeker, süt tozu, yumurta sıvısı, süt koyun.
2 Hamur esneyip elastik hale gelene kadar canlı bir hamur programı başlatın. (Ekmek makinemde 15 dakikalık bir yoğurma programı var ve temel yoğurma yeterli. Bir yoğurma programından sonra hamuru yaklaşık 20 dakika bekletebilir, bu da hamuru daha ince hale getirebilir)
3 Tereyağı ve mayayı ekleyin ve yoğurma programını yeniden başlatın. Temel olarak yoğurma işlemine iki ila üç kez başlayın ve ardından eldiven zarını çekip sıcak bir yere koyup yaklaşık iki katı boyutta fermente edebilirsiniz.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve içindeki havayı dışarı atmak için bastırın.
5 İki parçaya bölün, birini alın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ikiye katlayın ve tekrar açın.
6 İkiye katlayın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın, böylece hamurdaki hava daha eşit bir şekilde çıkarılabilir.
7 Sosisleri koyun.
8 Sosisleri sarın.
9 Sosis tamamen sarılır.
10 Contayı ters çevirin ve sıkıca sıkıştırın.
11 Kapatın ve 12 eşit parçaya bölün.
12 Bunu fırın tepsisine koyun ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
13 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin, üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün, salata sosu hazırlayın.
14. 195 derecede ısıtın, 2 dakika önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin.