1 Kırmızı ve beyaz turpları yıkayın ve ipeğe sürün.
2 Biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Uygun miktarda portakal tozu veya unu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Karışık rendelenmiş beyaz turpu çok kalın olmasa da buharda pişirme ızgarasına yayın, tencerenin kaynamasını bekleyin ve yaklaşık 3 dakika buharda pişmesine izin verin.
5 Çıkarın, sallayın ve soğumaya bırakın.
6 Havuç parçaları yukarıdaki gibi.
7 Küçük bir kâse alın, sarımsak, tuz, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke ve susam yağı ekleyerek lezzeti ayarlayın ve bir sos yapın. Buharda pişirilmiş iki renkli turpla servis yapın. (Patates parçaları, krizantem gibi diğer mevsimlik sebzeler de yapılabilir.)