#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali# Coconut Twist - Yemeği
"Hindistan cevizi ve tereyağı klasik bir kombinasyon. Çıtır hindistancevizi ekmeğe sarılır ve ağız hindistancevizi aromasıyla doludur. Büküm şeklinde bükülür. Yöntem çok basittir ve siz de yapabilirsiniz. narin ve çekici ekmek. , ailenin favorisini kazandı." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 220g
- Yumurta 1
- Süt 110g
- Beyaz şeker 20g
- Tuz 2g
- Maya 2g
- Tereyağı 15g
- rendelenmiş Hindistan cevizi 40g
- yumurta sıvısı 40g
- Tereyağı 30g
- un 10g
- Beyaz şeker 30g
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Tereyağı hariç malzemeleri önce sıvı olacak şekilde ekmek kovasına, ardından unun üzerine maya dökün, hamur yoğurma işlemini başlatın, sıvı ve unu top olacak şekilde karıştırın, yarım saat bekletin ve Hamuru yoğurmaya tekrar başlayın 20 dakika yoğurduktan sonra 10 gr tereyağını hamurun içine dökün ve hamur bitene kadar yoğurmaya devam edin.
-
2 İlk fermantasyonu gerçekleştirin
-
3 Hindistan cevizi dolgusu yapın: önce mikrodalgada tereyağını eritin, hindistan cevizi, yumurta, şeker ve unu ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 İyice karıştırın
-
5 Fermente hamur elle hafifçe köpürtülür, dikdörtgen şeklinde açılır ve hindistancevizi dolgusunu eşit şekilde yayın
-
6 Bir uçtan yukarı yuvarlayın
-
7 Bir oklava kullanarak yaklaşık 20 cm genişliğinde açın.
-
8 eşit olarak 6 parçaya bölünmüş
-
9 Bir parça alıp ortadan ikiye bölün.
-
10 Ardından iki parçayı üst üste koyun, çubuklarla bastırın ve sonra bükerek bükün.
-
11 Tavaya koyun
-
12. 15 dakika dinlendirdikten sonra yüzeyi yumurta ile fırçalayın.
-
13 Fırını 170 dereceye ısıtın, orta tabakayı 18 dakika, istediğiniz zaman renklendirmeyi gözlemleyin ve pişmesini önlemek için kalay folyo ile kaplayın.
