Ana malzeme
squash
10g
Yumurta
2
İngiliz Mai Fen
1
Peynir
1
jambon
1
marul
1
Yardımcı Malzemeler Tereyağı 20g Tuz 3G Limon Suyu 3G Beyaz Sirke 10G
Bennetik ## su açıldıktan sonra, dilimlenmiş kabak eklenir ve kırılana kadar biraz tuzla kaynatılır.
2 Sonra Hollandalı meyve suyu yapın. Bir yumurta alın, sadece yumurta sarısına gidin, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın, biraz tuz ekleyin.
3 daha sonra suda ısıtın ve yumurta sarısı kalınlaşana kadar ısıtma sırasında karıştırın.
4 Eritilmiş tereyağı az miktarda ekleyin ve sosu yavaş bir akış durumuna ayarlayın. Hollanda suyu hazır.
5 Aşağıda su dalgaları yapın. Kaynar suya beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin.
6 Suyu bir girdap içine karıştırmak için çubuklar kullanın, ısıyı hızlı bir şekilde yumurtalara kapatın. Yumurtaların dönüşü sırasında protein hızlı bir şekilde katılaşır ve dibe yapışmaz. Sonra kapağı örtün ve 3 dakika pişirin, böylece yumurtalar bir kalp durumunda kesilir.
7 İngiliz mai fen ikiye, yüzeyi gevrek hale getirmek için fırında 1 dakika boyunca 170 derece pişirin.
8 Ekmeği çıkarın ve bir parça peynir örtün.
9 Jambon dilimleri ve marul koyun.
10 Kabak takın ve su dalgası yumurtasını üstüne koyun.
11 Hollandalı meyve suyunu üstüne koyun.
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Organik sebzeli kızarmış erişte
-
- Qing · Tatlı Pirinç
-
- Kereviz ve Lilyum Haşlanmış Kaju
-
- Altın Etli Muffin Dolgusu
-
- Kimyonlu Çörek
-
- Kimyonlu ızgara domuz göbeği
-
- Sıcak ve Ekşi Pirinç Eriştesi
-
- Salata denizanası kafası
-
- Kış Kavunlu Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Sarımsak ıspanak
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
