g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kiri Krem Peynirli Tarif ~ Çikolatalı Çıtır Dondurma Xiaofang - Yemeği

Bu tatlı küçük ve nefis, bir lokma, temelde kalori konusunda endişelenmenize gerek yok, çikolata ve krem peynir yüzünden gerçek tadı eriyor, çok ipeksi! Krema peynir ilavesinden dolayı bu küçük tatlı hala biraz tuzlu ve kendine özgü bir tada sahip.Tatlı dondurmadan sıkıldıysanız bunu deneyin, basit ve kolay! Bunu size, bana veya kilo veren veya çok fazla çikolata yemeye uygun olmayan kişilere teklif etmek istiyorum ^ _ ^ Kiri Krem Peyniri 35 gram Sütlü çikolata 30 g Hafif krema 95 gram Süt 50 gram Yumuşak beyaz şeker 15 gram bitter çikolata 120 g

Önce tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurma kısmı sütlü çikolata kullanıyor, burada Fafnata Neva kullanıyorum, çikolatanın% 33'ü hafif, çok güçlü değil ve Kiri krem peynirinin sütlü aromasını kapatacak. Çıtır kısımda kullanılan çikolata% 55 Ekvador, acı tatlı tadı seviyorsanız bunun yerine% 66'dan fazlasını kullanabilirsiniz.

Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşatılabilir veya yumuşatmak için suda ısıtılabilir.Pürüzsüz bir şekilde eşit şekilde çırpmak için manuel yumurta çırpıcı kullanın.

Sütü ve yumuşak şekeri (veya ince şeker veya pudra şekeri) küçük bir süt kabına dökün ve orta ve küçük ateşte sıcak olana kadar ısıtın, şekeri eriyene kadar karıştırın.

Ilık sütü krem peynir hamuruna iki veya üç kez dökün ve eşit şekilde karıştırın, küçük parçacıklar oluşmuşsa bir spatula kullanarak hafifçe karıştırın. Bu sırada sütlü çikolatayı sıvı halde ısıtın.

Peynir ezmesi ve çikolata sıvısını karıştırın ve iyice karıştırın. Bu sırada çikolatalı peynir hamurunu soğuması için buzdolabına koyun. Bu adım aynı zamanda onu kalınlaştırabilir.

Çırpılmış kremayı dağılıncaya ve çizgilerin durumu görünene kadar çırpın. Miktarı çok az olduğu için elle çırpma teli ile kolayca çırpılabilir ve çırpılmış kremanın çok kalın olması endişesi yoktur.Çırpılmış krema ve çikolatalı peynir ezmesi karıştırıldığında akışkanlık artacaktır.

Çırpılmış krema ve çikolatalı peynir salçasını karıştırın, iyice karıştırın ve dondurma sıvısı hazır. Şu anda, akabilme durumundadır.

Dondurma sıvısını buz kutusuna dökün ve yaklaşık dört saat dondurun. Buz tepsisi silikon olmalıdır! Silikon! Silikon! Aksi takdirde, kalıbı çıkarıldığında tam bir dondurma küpü elde edemezsiniz.

Dondurma donduktan sonra, bitter çikolatayı suda eritin, küçük (dondurma küpünden biraz daha büyük) bir kaba dökün, ardından küçük bir küpü bir kürdan ile dürtün ve hızla çikolata sıvısına daldırarak çikolata ile kaplayın. Sıvıyla örtün, işte bu! Bu adımda fotoğraf çekilmez çünkü küp dondurma kolayca erir, bu yüzden hız hızlı olmalıdır! ^ _ ^