İstiridyeler
10 parça
Yumurta
3
Takviyeler: tuz, şeker, karabiber, mısır nişastası, susam yağı, yeşil soğan ve yarım kök Çırpılmış istiridye yumurtası uygulaması 1 Ana malzemeleri hazırlayın. 2 İstiridyelere uygun miktarda mısır nişastası ekleyin. 3 Dikkatlice tutup yıkayın.İstiridyelerin üzerindeki kiri aldıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere su ile durulayın. 4 Küçük bir tencere alın, su ekleyin ve kaynatın. Su kaynayınca istiridyeleri tencereye koyun ve çabucak haşlayın. 5 Beyazlatılmış istiridyeleri süzün ve kenara koyun. 6 Yumurtaları yıkayıp iyice çırpın. 75. adımdaki istiridyeleri çırpılmış yumurtalara ekleyin. 8 Yeşil soğanları çapraz dilimler halinde kesin. 9 Yumurtaya birlikte ekleyin. 10 Uygun miktarda tuz, şeker, karabiber ve susam yağı ekleyin. 11 Tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yüksek ateşte açın. 12 Tava sıcakken çok sıcak olmalıdır! Daha sonra 10. adımdaki tüm yumurtaları yağ tavasına dökün, hızlı bir şekilde kızartarak birkaç kez karıştırın, ardından ocağı kapatın ve tavaya koyun. 13 Bu bitmiş üründür.