patlıcan
Yarım
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, sarımsak, sarımsak Sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp dilimler halinde doğrayın. 220 dakika buharlayın. 3 Sarımsakları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere döverek sarımsak ezmesi yapın. 4 Buharda pişirilmiş patlıcanı soğumaya bırakın ve buharlı suyu tabaktan dökün. 5 Patlıcanı ince dilimlere ayırmak için yemek çubuklarını kullanın. 6 Tuz, hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin. 7 Sarımsak ve susam yağını eşit olarak karıştırın.