Malzemeler
Kuzu
550 g
tatlı patates
280 g
havuç
250 g
maydanoz
15 g
Yardımcı malzemeler 35 gr yeşil soğan 5 gr sarımsak 5 gr beş baharat tozu 1/8 yemek kaşığı tuz uygun miktarda beyaz şeker 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı koyu soya sosu orta derecede pişirme şarabı 2 tatlı kaşığı defne yaprağı 2 parça su orta miktarda
Kavrulmuş kuzu eti ve yam uygulaması 1 Kuzuları yıkayıp küçük parçalara ayırın.
2 Kaynayan tencereye uygun miktarda su koyun, kuzuları koyun, 1 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve pişirin.
3 Havuçları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4 İpliği soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Yeşil soğanları yeşil soğanlara bağlayın, zencefili dilimler halinde kesin, sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin.
65 dakika pişirdikten sonra kuzuyu çıkarın, kirli suyu dökün ve kuzu eti ılık suyla durulayın.
7 Bir tencereye yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve beş baharat tozu ekleyin ve kızartın.
8 Aromayı kızarttıktan sonra havuç, tatlı patates ekleyin ve kızartın.
91 çay kaşığı kuzu eti, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Kaynar su dökün, malzemelerden daha az su miktarı olmalıdır.
11 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve defne yapraklarını ekleyin.
12 Malzemeler pişene kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin, kişnişi yıkayın ve dilimler halinde doğrayın. Kişniş ekleyin, yüksek ateşte çevirin ve kalın çorbayı toplamak için 1 dakika pişirin.
-
- Salatalık Yumurta Küspesi Çörekler
-
- Kristal yumurta kulesi
-
- Izgara jambon dilimleri
-
- Acı Biberli Kızarmış Yeşil Patlıcan
-
- Çikolatalı fasulyeli kurabiyeler
-
- Kızarmış kereviz yaprakları
-
- Organik Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Fasulye Ezmesi Çiçekli Mantou
-
- Patates dekoratif çiçekler #
-
- Baharatlı kıyılmış biber ve kıyılmış domuz eti ile buharda pişirilmiş taro
-
- Baharatlı Kızarmış Ördek Kanı
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
