Yabanmersini Greyfurt Reçeli - Yemeği
Tamamlanmış ürün
Greyfurt soyulur ve posa çıkarılır ve bitmiş ürünün acılığını önlemek için beyaz film mümkün olduğunca çıkarılır; elma soyulur, tohumlanır ve çamura öğütülür
Tüm malzemeleri geniş bir leğene koyun, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve şeker eriyene kadar yaklaşık 1,5 saat oda sıcaklığında bekletin.
Cam kavanozu kaynar suya koyun ve 2-3 dakika kaynatın (kapak 30 saniye pişecektir), suyu çıkarıp boşaltın; bir kenara koyun
Büyük tencereyi ocağa koyun, orta ateşte haşlayın (yaklaşık 3-5 dakika) sonra kısık ateşte yaklaşık 45-55 dakika pişirmeye devam edin ve tüm işlemi pişirirken karıştırın. Tabanın yapışkan veya yanık olmadığından emin olun!) Çorba suyunun yarısından daha az olana kadar pişirin (kaynama süresi her kişinin kalınlığına göre ayarlanır)
Sıcakken bir cam kavanoza koyun, kapağı kapatın ve tamamen soğuyana kadar hemen boşaltın.
Muhafaza yöntemi: Konservelenmemiş reçel oda sıcaklığında yarım yıl saklanabilir; ancak kutuyu açtıktan sonra lütfen buzdolabında saklayın ve bir an önce yiyin.
