g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Çıtır Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

Aksesuarlar 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı frenk soğanı, uygun miktarda yıldız anason, 1 defne yaprağı, 2 parça şeker, 1 baharat kaşığı tuz, 1 gr

Çıtır domuz eti buharda pişirme uygulaması 1 Ev yapımı çıtır domuz eti hazırlayın. Bu çıtır et kızartılır ve bir defada buzdolabında saklanır ve yenilebilir ve alınabilir ki bu da çok uygundur. Kızarmış çıtır domuz eti zor değil, sadece birkaç temelde ustalaşın. Önce domuz bonfile veya domuz göbeğini uygun büyüklükte dilimler veya şeritler halinde kesin, biraz daha yağlı ve daha hoş kokulu yağsız domuz göbeğini kullandım. Ardından ete biraz tuz ekleyerek, beyaz biber, biraz pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu ekleyin ve 15 dakika marine edin. Beyaz biber ve şarap pişirme, balıkların çıkarılmasında rol oynar. Sonra bir hamur yapın, hamurun çok önemli olduğuna dikkat edin.Burada un kullanmayın.En iyisi mısır nişastası ve biraz su kullanın, biraz un ekleyin ve daha kalın bir hamur yapmak için bir yumurta ile çırpın. Beladan kurtulmak istiyorsanız, yumurtaları marine etin içine çırpın, iyice karıştırın, mısır nişastası ekleyin ve nişastanın tamamı etin yüzeyine sarılarak daha kalın asılması için iyice karıştırın. Nişasta kullanılmalıdır çünkü nişasta kızartılmış etin yüzeyini daha gevrek hale getirebilir ve yumuşaması kolay değildir ve tadı daha iyidir. Daha sonra tencereye uygun miktarda yağ koyun.Yağ sıcaklığı% 70'e yükseldiğinde etin yapışmasını önlemek için tek tek ilave edin.Orta ateşte sadece altın yüzeyini kızartın ve çıkarın, yağ sıcaklığı% 80'e çıkınca tencereye koyun. Daha iyi renk ve tat için yeniden kızartın. Hepsini kızartın ve kullanım için yağ kontrolünü çıkarın. Soğuduktan sonra daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyabilirsiniz.

2 Sosu hazırlayın: 2 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık soya sosu, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık şeker, biraz tuz, uygun miktarda su ve iyice karıştırın

3 Tencereye sosu, kızarmış çıtır domuz etini koyun, 1 yıldız anason, 2 defne yaprağı ekleyin, sos çıtır domuz etinin üzerinde olmamalı, yüksek ateşte kaynatın

4 Kaynattıktan sonra orta ateşe alın ve 5 dakika pişirin

5 Çıtır domuz eti ve sosu bir kaseye koyun, beyaz soğanı kaseye koyun ve düdüklü tencerede 40 dakika buharda pişirin. Bir buharlayıcı kullanıyorsanız, en az 50 dakika buharda pişirin.

6 Yeşil soğanı tavadan çıkardıktan sonra yüzeye serpin.

7 Buharda pişirilmiş çıtır et, buharda pişirme sürecinde güzel kokuludur ve koku odayı doldurur. Buharda pişirildikten sonra çıtır domuz eti çok lezzetlidir, ağızda erir, daha güzel kokulu olduğundan bahsetmeye gerek yok, pirinci çabuk hazırlayın, her zamankinden daha fazla bir kase pirinç yediğinizden emin olun ve nasıl yenir olursa olsun onu yemeye bağımlısınız.