Malzemeler
İnci Acı Kabağı
700 g
kırmızı biber
50 gram
Sarımsak
50 gram
Aksesuarlar Bitkisel yağ 40ml istiridye sosu 20ml hafif soya sosu 15ml fasulye ezmesi 2 yemek kaşığı tuz 2 + 3g
Tavada kızartılmış acı kabak # buradan taze # 1 yerel taze acı kabak, iki büyük kırmızı biber, yedi veya sekiz diş yerel sarımsak.
2 Kırmızı biberi dilimleyin ve sarımsağı pirinç küpleri halinde kesin. Acı kabağı yarım inçlik kesin ve ardından tohumları kazıp çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın.
3 Sebze tenceresinde suyu kaynatın, 2 gr tuz ve 5 ml yağ ekleyin ve acı kabağı 3 dakika haşlayın.
4 Acı kabağı haşladıktan sonra, suyu soğutun ve fazla suyu daha sonra kullanmak için küçük küpler halinde bastırın.
5 Kıyılmış sarımsağın yarısını alıp kızarana kadar kavurun, çıkarın ve sarımsak yağına çevirin.
6 Acı kabak parçalarını pesto ile altın rengine kadar kızartın.
7 Ters çevirin ve kızartın ve 3 gr tuz serpin.
8 Acı kabağı bir kenara çevirin ve fasulye ezmesini kalan yağla birlikte kızartın.
9 Tüm kıyılmış kırmızı biber sarımsağı ve kızarmış sarımsağı tencereye koyun, hafif soya sosunu istiridye sosuyla ekleyin ve suyunu toplamak için karıştırın. Fasulye ezmesinin çok tuzlu olduğunu ve acı kabağın çok tuzlu olmaması gerektiğini unutmayın.
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Kabuklu Eti
-
- Kuru Pişmiş Karides
-
- Domuz Mantısı
-
- Üzümlü Kek
-
- Çavdar Buğday Ruşeymi Tost
-
- Eski moda ekmek
-
- Chiba Desenli Kek
-
- Dana Soslu Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Sütlü Tost
-
- Vejetaryen Kızarmış Çift Dilimler
-
- Tavada Sebze Biberli Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış kenevir yaprakları
