Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru maya 8g, arpacık soğanı 50g
Taze soğan rulolarıyla hamur nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Mayayı ılık suyla eritin
3 Unun içine dökün ve iyice karıştırın
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ılık bir yerde mayalayın
5 Arpacık soğanı yıkayın ve ince parçalara bölün, arpacık soğanı yağını daha sonra kullanmak üzere yağ ve tuz ekleyin
6 Hamur ikiye katlanır
7 Hamur tamamen yoğrulur ve pürüzsüz bir hamur haline getirilir.
8 Hamuru büyük parçalar halinde açın
9 Doğranmış yeşil soğanı serpin
10 Bir uçtan yuvarladıktan sonra birkaç parçaya bölün
11 Hanamaki'ye entegre edin; bir kafese koyun ve ikincil fermantasyon için bekletin
12 Hanamaki'nin ham embriyosunu kafese koyun. Tencerede suyu kaynatın, sepete koyun ve 20 dakika suda buharda pişirin; ocağı kapattıktan sonra 5 dakika buharda pişirin
