2 Dıştaki yeşil deriyi soyun, temiz soyulmalıdır, yoksa acı olmaz.
3 Greyfurt kabuğunu kalın şeritler halinde kesin.
4 Pomelo kabuğunu bir tencerede kaynar suda kaynatın.
5 Şeffaf hale gelene kadar 5-6 dakika kaynatın.
6 Acıyı gidermek için bir veya iki dakika temiz suyla durulayın ve ardından temiz suya daldırın.
7 Eti köpürtün ve domatesleri granül haline getirin. Kıymayı tava sıcakken kızartın. (Bir fotoğraf çektim ve kayboldum)
8 Kıyılmış domuz eti sotelendikten sonra tuz ekleyin ve hafif soya sosunu karıştırmaya devam edin.
9 Domatesleri tencereye koyun, tuz ekleyin ve tadına bakana kadar kızartın.
10 Bir kase su ekleyin, kapağı kapatın ve üç dakika pişirin.
11 Pişmiş meyve suyuna tavuk özü, tuz ve tat ekleyin. Sonra sıkılmış pomelo kabuğunu çorbanın içine koyun, böylece kılıf derisi çorbayı tamamen emebilsin.
12 Pomelo kabuğu suyunu topladıktan sonra tencereye başlayabilirsiniz.
13 Bu yemeğin tadı çok özeldir.Pomelo kabuğu ısırıldığında, yumuşak ağız dolusu meyve suyu gerçekten ağızda erir.
