Malzemeler
patlıcan
300 gram
Patates
200 g
Barbunya
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil
Üç taze öğütülmüş haşlama uygulaması 1 Malzemeler: domuz eti, patates, barbunya, patlıcan.
2 Patlıcanın saplarını çıkarın, yıkayın ve kalın şeritler halinde yırtın.
3 Patatesleri soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın.
4 Barbunya fasulyesinin her iki tarafındaki tendonları çıkarın ve bunları elle bölümlere ayırın.
5 Eti dilimler halinde kesin.
6 Tencereyi ısıtın ve yağ ekleyin.
7 Yeşil soğanı ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar kızartın, et ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın.
8 Barbunya ve patlıcanı ekleyin ve barbunya yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
9 Patatesleri ekleyin ve tuzla kavurun.
10 Uygun miktarda su koyun ve tencerenin üzerini kapatın.
11 Biraz çorba olana ve patatesler yumuşak ve mumlu olana kadar pişirin, monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Pleurotus eryngii ve Frenk Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Domates soslu soya fasulyesi
-
- Baharatlı Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Henan Kızarmış Erişte
-
- Şekerlenmiş domates
-
- Greyfurt derili pomelo
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Hafif kremalı tek dokunuşta tost
-
- Pirinç Toplu Mantar Çorbası
-
- Taze sıkılmış karpuz suyu
-
- Yeşil soğan ile kızarmış patlıcan
-
- Kızarmış Tavuk ve Patlıcan
