Aksesuar 30 gr mısır yağı, tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
Pu'er çay krakerleri nasıl yapılır 1 Çay yapraklarını yaklaşık 20 gram kaynar su ile yıkadıktan sonra çay yapraklarını 100 gram kaynar su ile 3 dakika demleyin.
2 Çay artıklarını ve çay suyunu ayırın.
3 Çay tortularını kesme tahtasına yerleştirin ve toz çay olarak doğrayın.
4125 gram düşük toz ölçün.
5 Una 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kez süzün.
6. Elenmiş una 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın, ardından 30 gram mısır yağını yavaşça dökün ve dökerken karıştırın.
7 Yağı ve unu iyice yoğurup mısır ununa benzer hale gelince çay tozunu ilave edip iyice karıştırın.
845 gram çayı dökün (çayın sadece 45 gram olduğuna dikkat edin ve kalan çayı atmayın) ve hamur haline getirin.
9 Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve yaklaşık 0,2 cm kalınlığında ince dilimler halinde yuvarlayın ve ardından hamuru kurabiye hamuru ile şekiller halinde kesin.
10 Bisküvi hamurunu yağlanmış kağıtla kaplanmış fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Bisküviler biraz renk değiştirdiğinde sert olanlara bastırırsanız fırından çıkabilir.
