#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemekleri Festivali# Senfoni Çilekli Peynirli Rulo - Yemeği
"Bahar her yerde güzel, baharın güzelliğini koruyalım" ana malzeme
- Yumurta 4
- az un 60g
- Mısır yağı 40g
- Süt 40g
- Monaskus tozu 1 kepçe
- Beyaz şeker 55g
- limon suyu 1 kepçe
- krem peynir 100 gram
- Hafif krema 160g
- ev yapımı çilek reçeli 200g
- Beyaz şeker 10 gr (çırpılmış krema, peynir)
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 kek rulo malzemeleri hazır
-
240g mısır yağı, 40g süt, 10g şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Emülsifiye olana kadar karıştırın
-
4 Az unu eleyin
-
5 Z şekli çizmek için yumurtayı kullanın ve iyice karıştırın
-
64 yumurta sarısını ekleyip Z şekli verin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
74 yumurta akı artı bir çay kaşığı limon suyu ve 45 gram şeker hepsini bir seferde koyacağım
-
8. Yumurta aklarını küçük bir kene çıkana kadar çırpın.
-
9 Önce yumurtanın beyazından çok az bir miktar alıp yumurta sarısı ezmesine koyun ve iyice karıştırın.
-
10. Kalan yumurta aklarını bölüştürün, 2 kez ekleyin ve alttan iyice karıştırın.
-
11 Yoğurulan kek hamuru pürüzsüz ve parlak bir yüzeye sahiptir.
-
12 Kek hamurunun yarısını fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.
-
13Kalan kek hamuruna kırmızı maya tozu ekleyin
-
14Bir sıkma torbasına
-
15 Sıkma torbası çentikleri kırmızı kek hamurunu beyaz kek hamurunun üzerine sıkın
-
16 Birkaç çizgi çizmek için dibe dikey olarak yerleştirmek için bir kürek kullanın
-
17 Ayrıca yönü çevirin ve birkaç çizgi çizin
-
18 Fırını 170 derecede ısıtın ve 15 dakika pişirin.
-
19 Piştikten sonra yağlı kağıdı çıkarın ve yırtın.
-
20 adet rulo pasta dolgu malzemesi krem peynir, krem şanti, ev yapımı çilek reçeli
-
21 Krem peynir ve şeker pürüzsüz olana kadar çırpılır
-
22 şekerli krem şanti
-
23 Çilek reçelini önce pastanın üzerine sürün, kendi yaptığınız çilek reçeli özellikle serttir.
-
24 Krem peynir Krem şantiyi karıştırın ve çilek reçelinin üzerine yayın
-
Şekillendirmek için soğutulmuş 25 rulo
-
26 doğranmış bitmiş ürün
-
27 Bitmiş resim
-
28 Bitmiş resim
