# Pişirme yarışmasının dördüncü oturumu ve festival yemeye bayılır # Çok amaçlı un versiyonu küçük yemek çantası - Yemeği
"Ekmek genellikle yüksek glütenli undan yapılır. Birçok arkadaş yüksek glütenli un satın alamaz. Bugün, küçük bir yemek poşeti yapmak için sıradan çok amaçlı un kullanıyorum ki bu da çekilebilir. Ama sonuçta glüten yetersiz. Kanopi derecesi yeterli değil, tost yapmak tavsiye edilmiyor, bu formül sıradan tatlı ekmek için sorun değil. Tüm glüten ununda (unun dış ambalajında belirtilmiştir) hamur tatlısı unu veya% 11 veya daha fazla protein içeriği kullanılması önerilir. " Malzemeler
- Hamur tatlısı unu 300 gram
- Yumurta akı 2 parça
- zeytin yağı 20g (veya mısır yağı)
- Saf süt 100 gram
- tuz 2 g
- Yumurta sıvısı (cildi fırçalamak) bir miktar
- susam Biraz (yüzey dekorasyonu)
- Kuru maya 3g
- Şeker 40 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
-
2 Filmi çekebilecek bir durumda yoğurun.
-
3 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin.
-
4 Mayalanmış hamuru bastırarak baloncukları çıkarın, 16 küçük doza bölün ve hamuru yuvarlak bir kapakla yuvarlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
-
5 Ardından yapışmaz tepsiye birer birer yuvarlayın. İkincil fermantasyon için fırına koyun (fırına bir kase sıcak su koyun).
-
6 İki katı boyuta fermente edin, yaklaşık 40 dakika.
-
7 Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 25 dakika koyun.
-
8 Kalıptan çıkarma ızgarasında soğumaya bırakın.
-
9 bitmiş ürün
-
10 bitmiş ürün
