Kızarmış Tavuk Clavicle - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk klavikulası 500 g
- Kurutulmuş biber 4 adet
- Soya sosu 6 kaşık
- soya sosu 3 kaşık
- Yıldız anason 2 parça
- Arpacık 1 parça
- Zencefil 3 dilim
- kristal şeker Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tavuk köprücük kemiği
-
2 Nefes borusunu ve yağı çıkarın
-
3 Tavuk yaka kemiklerini ortadan doğrayın, yıkayın ve bir kenara koyun
-
4 tencereyi yıkayın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, tavuk köprücük kemiğini ekleyin ve 5 dakika haşlayın.
-
Kan köpüğünü suyla yıka
-
6 Tencereyi yıkayın ve ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, yıldız anasonu ekleyin ve koku elde etmek için kızartın
-
7 Zencefil dilimlerini ve acı biberi koyun ve bir koku için kızartın
-
8 Tavuk göğsü kemiğini ve soya sosu ile koyu soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Tavuk köprücük kemiği ile aynı hizada olan suyu dökün, yeşil soğanları ekleyin ve 5 dakika pişirin, ardından kısık ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin
-
Son olarak, tadına uygun miktarda tavuk özü ekleyin, çorba koyulaşana kadar suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin.
-
11 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin
