Soslu at eti - Yemeği
1000 gram at budu eti, tuz, orta derecede pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı soğan, biraz yemek, yıldız anason, biraz acı yaprak, biraz biber, biraz kırmızı biber, biraz soya sosu, biraz eski soya sosu, biraz MSG, biraz yemek
1. At etini yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Kanı bir tencerede soğuk su altında kaynatın, yıkayın ve süzün.
3. Baharatı ve eti elektrikli düdüklü tencereye koyun ve 30 dakika bastırın.
4. Et parçalarını ve çorbayı tavaya koyun, koyu soya sosunu ve MSG'yi karıştırıp baharatlayın ve kalın çorbayı topladıktan sonra ocağı kapatın.
5. Dilimleyin ve doğrudan veya sosa batırarak servis yapın.
