Kızarmış pirzola - Yemeği
1. Kaburgaları yıkayın ve küçük parçaları doğrayın, 20 dakika suda bekletin.
2. Baharatı aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi hazırlayın.
3. Zencefil dilimlerini soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kaburgaları ekleyin.
4. Kaynatmak ve kısık ateşe çevirmek için yüksek ısıyı örtün.
5. Akan köpüğü kaynatın ve kaburgaları çıkarın.
6. Kaburgaları durulayın ve suyu boşaltın.
7. Tencereye kaya şekerini koyup şeker rengini kaynatın.
8. Akide şekeri erimeye ve kısık ateşe dönüşmeye başladı. Kürek karıştırmaya devam etti ve tencerede üçüncü köpürmeyi gördü
9. Pirzolaları hızla ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10. Doğru miktarda pişirme şarabı ve biraz daha hafif soya sosu ekleyin. Bütün baharatları koyun
11. Bütün baharatları koyun ve 100 ml su ekleyin.
12. Eşit şekilde karıştırın.
13. Kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
14. Et çürümüş meyve suyuyla doludur, tadına bakmak için biraz tuz ve karabiber ekleyin ve suyunu ısıtın.
15. Tencerenin üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
16. Bitmiş bir resme güzelce gelin!
17. Anmak için şık bir fotoğraf çekin!
