Mantarı ıslattıktan sonra, suyu küçük parçalara ayırmak için yıkayın ve süzün.Soğuk pansuman için kullanılan mantar daha küçük ve daha yumuşaktır.Bize "bulut kulakları" da denir. Satın aldığınızda, hangisini alacağınızı bilmiyorsanız Sadece tüccara onu soğuk pansuman olarak kullanmasını söyle
Zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi köpürtün. Zencefil yemeyi sevmiyorsanız, onu rahat bırakabilirsiniz, ancak diğer ikisini de koymalısınız, aksi takdirde tadı bozulur.
Doğranmış yeşil soğanları bir kenara koyun
Tüm baharatları ve çeşnileri mantarın içine koyun, çubuklarla iyice karıştırın ve bir süre marine edin ve yiyebilirsiniz.
Son olarak, masaya koyun ve yemeye başlayın.Yaz aylarında bu tür soğuk mantardan bir tabak en iştah açıcıdır. Kıskançlığı seven ya da kıskançlıktan hoşlanmayan arkadaşlar biraz kendi kendilerine uyum sağlayabilirler. Bir adım sağlayacağım. Tuz gibi şeyler için, kendi yemeklerinizi pişirirken istediğiniz kadar tuz ekleyebilirsiniz